Irish breakfast
L’Irish breakfast è la tipica colazione Irlandese. Risulta essere un piatto molto nutriente perchè ricco di proteine.
Questo modo di fare colazione è visto a volte dagli Italiani come una prova di coraggio per il semplice fatto che pancetta, salsicce e pudding non sono la prima immagine che salta in testa dopo essersi svegliati la mattina. Inoltre differisce abbastanza dal cornetto e cappuccino 🙂
Tuttavia almeno una volta ne vale la pena di provarlo, magari se vi siete svegliati nella tarda mattinata così da gustarvi il “brunch” (parola che deriva da breakfast e lunch), tradizionale alla Domenica.
Questo piatto tradizionale Irlandese che troverete in ogni Bed and Breakfast, Hotel e pub è composto di solito dai seguenti ingredienti:
-Salsicce non speziate;
-rashers (strisce di pancetta cotta);
-Uova
-Pudding (in molti casi abbiamo quello bianco e quello scuro); il più famoso è quello di Clonakilty;
-Pomodori fritti.
-Beans, fagioli bianchi.
-Pane tostato e burro da accompagnamento.
Per bere, si puo’ optare per un fresh brew Coffee, classico caffè americano lungo oppure una tazza di Tea. Volendo, se avete tempo e una cucina, potreste anche provare a cucinare un Irish breakfast da soli, visto che ogni supermercato è provvisto di pancetta, pudding, beans, etc.
Che dire, tentar non nuoce e sopratutto buona colazione a tutti.
Donald Piccione – Tuttoirlanda.com
